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Harina de tempura

Os presentamos nuestra harina de tempura, elaborada con los mejores trigos. Una cobertura ligera y crujiente para envolver verduras y pescado que permite que se vea el alimento.

CARACTERÍSTICAS DE LA HARINA DE TEMPURA

– Harina de los mejores trigos
– Fácil preparación
– Cobertura crujiente, transparente y fina
– Respeta el sabor del alimento

 

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Preparar un bol de agua muy fría (añadir cubitos de hielo si fuera necesario). Para 100 gramos de harina de tempura es necesario 290 ml de agua.
2. Mezclar la harina con un tenedor sin disolverla del todo. La mezcla no debe estar muy espesa y se debe mantener fría. No importa que se queden grumos.
3. Rebozar el pescado o la verdura y freír con abundante aceite a 180º . Dejar la tempura sobre una rejilla o papel de cocinar.

 

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